首都河內簡直是越南街頭美食的天堂。據《南華早報》的推薦，若有48個小時的時間，您應該在這裡享用早餐、午餐和晚餐三餐菜餚。沿著這個充滿活力的河內城市中的任何路線，你將遇到路上往來往去的摩托車，汽車，自行車等交通工具。但是也不用耐煩，在交通堵塞的高峰時間，隨便也可以找到一家街頭咖啡店或者一座色彩繽紛的飯攤，其里面裝滿了越南各種“神秘”的菜餚。裡面的服務員邊做菜邊將菜搬上來，顧客們正享用擺設在五顏六色碗盤上的富有河內色彩的各種飲食。

河內擁有一個足以讓您花兩個星期探索而沒有重複的菜單。若預訂下龍灣 – 沙巴的旅遊路線，經過首都河內時，您將可以花兩天的時間遊覽此地並探索越南美食天堂。

第一天：米粉 - 平民飯店 - “雞”街頭

早餐：米粉

米粉是越南聞名內外的菜餚，與此同時河內米粉亦頗具遊客的青睞。河內米粉分為牛肉米粉及雞肉米粉兩種。一碗地道的米粉包括牛骨或雞肉燉煮的熱湯澆上的粉皮兒，再加一點兒香菜或綠蔥。
  當您遊覽西湖的時候，應該前來安負路164號的四雄米粉店。這里以細薄嫩軟的牛肉片製作牛肉米粉而聞名內外，再加上一疊酥脆的油條的確是可口無比的了。

早餐後，您可以品嚐一杯雞蛋咖啡，並將它視為自己的休息餐。

越南是世界三大咖啡出口國之一，因此前來河內時，您可以輕易找到一家好喝的咖啡館。但是要想品嚐咖啡製作的特殊飲料，就應該選擇雞蛋咖啡。甜甜的雞蛋與香濃的咖啡混合在一起，可以像黑濃咖啡直接品嚐或者再加點兒冰塊，都非常好喝。
位於阮友勳路39號的講咖啡館是河內著名的雞蛋咖啡店。為了到達這個地方，您要經過河內古街的一條窄小的胡同，其像香港著名導演王家衛的電影裡面一般，並擁有歷史悠久的牆壁以及小小的木質桌椅及盆景盆，令遊客聯想到舊時代的時光，因此頗受遊客的歡迎。

午餐：平民飯店

這些平民飯店是專門為城裡的勞動人民服務的，其擁有許多家常便飯式菜餚。在眾多的平民飯店中，其中我們想為您推薦位於馬雲路72號的“新的一天”飯店。若想親眼目睹廚師們烹飪就應該通過小門走進去，於是可以根據自己的口味選擇菜餚，很快就可以享用這裡的美食了。如選擇酸湯米飯，再配上積雪草汁真是無比般配。

晚餐：“雞”街頭

十幾年以來，河內的李文福街，還稱為“雞”街頭以香得撲鼻的烤雞及烤雞爪而聞名內外。白天，這條街看起來安謐平靜，但是夜幕剛剛落下的時候，這裡就變得非常熱鬧。人行道上擺滿著熱乎乎的煤爐，上面是一盤盤已醃好的雞肉串及澆滿蜂蜜的麵包片。
若想品嚐金黃酥脆的烤雞，遊客將可以選擇雞爪、雞胸、雞翅膀、雞腿等部位，再配上一點兒調味汁，也可以跟空心菜或炸紅薯一起享用，極其好吃。但是，酥脆的蜂蜜麵包 – 法國在越南留下的遺產才是這道菜的核心。在這條街上的十幾家飯店裡，千萬不要錯過平明及瓊餓烤雞店。

行程推薦：越南河內市區一日遊​

第二天：糯米飯 - 烤肉米線 - 炸酸肉 - 焦糖布丁

早餐: 糯米飯

糯米飯是由煮熟的糯米製作的菜餚。綠豆糯米飯、玉米糯米飯、椰絲糯米飯、木鱉糯米飯或簡單的白米飯配上香腸、紅燒肉、肉醬、雞肉、雞蛋等種類均是本地人經常吃的早餐，再加上一點兒綠豆或乾蔥，非常好吃。早餐吃糯米飯雖然是一個很好的選擇，但是肚子很快就會被填飽了。因此，若想再品嚐河內的美食就不要吃得太多哦。木橋古街44號的SON姑糯米飯、聖館街146號的奶奶糯米飯均為河內著名的糯米飯店，其擁有40多年悠久的歷史。

午餐：烤肉米線

也許自從2016年美國總統巴拉克•奧巴馬在訪問越南期間來到河內李文休36號的香蓮店品嚐烤肉米線之後，烤肉米線就成為世界美食地圖中最著名的河內菜餚。近期，世界著名大廚師安東尼·布爾丹自殺之後，為了惦念這一位著名的廚師，奧巴馬總統已將兩位在此飯店就餐的照片上傳自己的Twitter。

一份烤肉米線包括已醃好的豬肉（五花肉或用肉糜製作的肉餅和肉環）烤熟及魚露、醋、糖等佐料攪拌的蘸醬，再配上一點兒木瓜絲及紅蘿蔔將會帶來本菜餚特色的風味。米線及生菜是烤肉米線不可缺少的配菜，其包括LANG香菜、胡荽、萵苣、紫蘇、縐香薷等越南北部許多特徵的生菜。

晚餐：炸酸肉

在小棍上串著已醃好的豬肉，再放進熱騰騰的油鍋裡炸熟，再配上炸土豆條，這就是河內著名的炸酸肉。享用這道菜時，一杯清涼的啤酒就是最好的“伴侶”。

若想品嚐這一道菜，遊客可前來河內棉街的暫商胡同。當太陽剛剛落山時，這條街就擁擠起來了，可見，這家炸酸肉店頗具當地人及國際遊客的青睞。
 

飯後餐點：焦糖布丁

阮長蘇路灰街頭的焦糖布丁可視為河內最好吃的飯後餐點。當您品嚐焦糖布丁時，您將可以慢慢地享受由雞蛋、牛奶及焦糖製成的那一股甜滋滋的味道。
擺設在一張小蝶上的焦糖布丁以一層黃棕色的糖水覆蓋著薄薄的奶油而令人賞心悅目。這裡的焦糖布丁的烹飪方式不像其他法式蛋糕的一樣而是用蒸法這一種較獨特的方式製作。焦糖布丁也是河內潮濕之日的完美甜點。

若想品嚐一份可口好吃的焦糖布丁，您可以前來灰街29號的楊華焦糖布丁店。除了著名的焦糖布丁之外，建立於1995年的楊華店尚為顧客服務芒果雪糕、芒果糖水、自做酸奶、椰子雪糕等許多好吃的餐後甜點。